Antioxidantes
Se ha comprobado que la fruta entera del mangostán contiene antioxidantes poderosos, que son compuestos que inhiben la oxidación o reaccionan estimulados por el oxígeno y los peróxidos. Los antioxidantes son altamente reconocidos por su capacidad para proteger el cuerpo ante los efectos de deterioro que causan los radicales libres.
Los radicales libres
Los radicales libres invaden nuestro cuerpo diariamente, y están omnipresentes en nuestra comida, en el aire y en el ambiente. Esto es un hecho: Los radicales libres (compuestos que buscan un electrón para equilibrarse atómicamente) atacan nuestras células, robando electrones de cualquier sustancia con la que tengan contacto. Al eliminar los electrones de los compuestos saludables, los radicales libres causan un daño, conocido como oxidación, que es irreversible.
Los antioxidantes pueden ayudar
La buena noticia es que los antioxidantes, como los que abundan en cada mangostán, evitan el daño de los radicales libres al proporcionar los electrones necesarios para equilibrarlo, haciéndolos inofensivos.
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